Μελέτες από το 2019 δείχνουν ότι υπάρχει πιθανότητα το 6% του πληθυσμού της Ευρώπης να ζει με προβλήματα τροφικής αλλεργίας. Μόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο, πάνω από 2 εκατομμύρια άνθρωποι έχουν κλινικά επιβεβαιωμένες αλλεργίες. Επομένως, οι πωλητές τροφίμων θα πρέπει να γνωρίζουν τη σημασία των πληροφοριών αλλεργιογόνων στο μενού.
Ενώ οι ηλεκτρονικές παραγγελίες και η παράδοση κέρδιζαν ήδη δυναμική πριν από την επιδημία του κορωνοϊού, η πανδημία επιτάχυνε τη χρήση τους. Η ηλεκτρονική παραγγελία τραπεζιών, τα διαδραστικά μενού QR και οι ανεπαφικές πληρωμές —όλες οι λύσεις που προσφέρει η GonnaOrder— πρόκειται να γίνουν ο νέος κανόνας στο εστιατόριο του μέλλοντος.
Το 2020 μέσα σε λίγες εβδομάδες ο κλάδος της εστίασης αναγκάστηκε να αλλάξει τον παραδοσιακό τρόπο λειτουργίας του και να προσαρμοστεί στις νέες συνθήκες που επέβαλε η ραγδαία εξάπλωση του COVID-19.