Γιατί να συμπεριλάβετε πληροφορίες αλλεργιογόνων στο ψηφιακό μενού σας

Μελέτες από το 2019 δείχνουν ότι υπάρχει πιθανότητα το 6% του πληθυσμού της Ευρώπης να ζει με προβλήματα τροφικής αλλεργίας. Μόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο, πάνω από 2 εκατομμύρια άνθρωποι έχουν κλινικά επιβεβαιωμένες αλλεργίες. Επομένως, οι πωλητές τροφίμων θα πρέπει να γνωρίζουν τη σημασία των πληροφοριών αλλεργιογόνων στο μενού.

Λαμβάνοντας υπόψη αυτούς τους αριθμούς, το λογικό συμπέρασμα είναι ότι πολλοί άνθρωποι θα είχαν πρόβλημα τόσο με την παραγγελία τραπεζιών όσο και με το να πάρουν φαγητό εκτός εάν τηρούνταν η σωστή σήμανση. Ίσως γνωρίζετε επίσης ότι ορισμένες χώρες έχουν κανονισμούς που απαιτούν από τους ιδιοκτήτες ξενοδοχείων και εστιατορίων να παρέχουν επαρκείς πληροφορίες σχετικά με την παρουσία αλλεργιογόνων στα τρόφιμα. Επομένως, η ύπαρξη ετικετών αλλεργιογόνων στις προσφορές του καταστήματός σας αποτελεί ηθική υποχρέωση καθώς και συμμόρφωση με τη νομοθεσία.

Εκτός από το ηθικό μέρος του, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι τα αλλεργιογόνα έχουν ήπιες έως σοβαρές αντιδράσεις. Ως εκ τούτου, είναι συνετό να ενημερώνετε τους πελάτες σας για συστατικά τροφίμων που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες πριν κάνετε παραγγελίες. Μπορείτε να το κάνετε αυτό μέσω ενός μενού QR ή μέσω ενός ψηφιακού μενού.

Βασικά πλεονεκτήματα της ύπαρξης πληροφοριών αλλεργιογόνων στο μενού σας

• Εξοικονομήστε χρόνο: Η παρουσία πληροφοριών αλλεργιογόνων στο μενού σας μπορεί να βοηθήσει στον εξορθολογισμό των λειτουργιών σας. Οι πελάτες θα παραγγείλουν μόνο φαγητό κατάλληλο για αυτούς, μειώνοντας έτσι την εμπρός και πίσω σχέση με τις παραδοσιακές κουζίνες.
• Δημιουργήστε αφοσίωση: Το να μιλάτε για τα αλλεργιογόνα που υπάρχουν στα τρόφιμα σας είναι ένας τρόπος να δείξετε ανησυχία για την υγεία των πελατών σας. Ωστόσο, πρέπει να εργαστείτε για να μειώσετε τη διασταυρούμενη μόλυνση των τροφίμων, ώστε οι πελάτες να έχουν εμπιστοσύνη στα πιάτα σας. Με αυτόν τον τρόπο, έχετε την ευκαιρία να δημιουργήσετε επαναλαμβανόμενες συναλλαγές με πελάτες.
• Αυξήστε τα έσοδα: Οι πιστοί πελάτες σας προσφέρουν επαναλαμβανόμενες δραστηριότητες και, με τη σειρά τους, μια ροή εσόδων στην οποία μπορείτε να βασιστείτε.

Στο σύστημα online παραγγελιών GonnaOrder για εστιατόρια, οι πληροφορίες αλλεργιογόνων αναφέρονται ως «Χαρακτηριστικά προσφοράς». Εκτός από τα κοινώς γνωστά τροφικά αλλεργιογόνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα «Χαρακτηριστικά προσφοράς» για να υποδείξετε ότι μια συγκεκριμένη προσφορά είναι κατάλληλη για χορτοφάγους ή βίγκαν. Επομένως, το GonnaOrder σάς βοηθά να συμμορφωθείτε με τη νομοθεσία και επίσης να αποκομίσετε τα οφέλη από την εμφάνιση πληροφοριών αλλεργιογόνων στο ψηφιακό μενού σας.

Επισκεφτείτε το κέντρο βοήθειας τώρα για να μάθετε πώς το GonnaOrder παρουσιάζει πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα. Θα μάθετε επίσης πώς να ορίζετε χαρακτηριστικά προσφοράς για προσφορές.

Μάθετε να διαμορφώνετε τις πληροφορίες αλλεργιογόνων